De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet in 2025 opnieuw een stijging van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven door ernstige plaagdierenoverlast. Het ging om 75 winkels en horecagelegenheden die tijdelijk dicht moesten.

Stijging ten opzichte van 2024

In 2024 werden 57 bedrijven tijdelijk gesloten vanwege plaagdieren. In 2025 ligt dat aantal dus hoger. In de meeste gevallen ging het om een muizenplaag. Daarnaast kwamen ook ratten en kakkerlakken voor als reden voor ingrijpen.

Meeste sluitingen in Randstad

De meeste spoedsluitingen vonden plaats in de Randstad. In Amsterdam ging het om 20 spoedsluitingen. In Rotterdam en Den Haag werd 7 keer een bedrijf gesloten. Leiden telde 5 spoedsluitingen en Alkmaar 4. De overige gevallen waren verspreid over Nederland.

Wanneer grijpt de NVWA in?

Als NVWA-inspecteurs ernstige risico’s voor de volksgezondheid constateren, kunnen zij een bedrijf met spoed tijdelijk sluiten. Dat is één van de zwaarste maatregelen die de toezichthouder kan opleggen. Ernstige plaagdierenoverlast is daarbij een directe aanleiding, omdat muizen en andere plaagdieren bacteriën en ziektes kunnen verspreiden, onder andere via uitwerpselen.

Wat moet een bedrijf doen om weer open te mogen?

Een bedrijf mag pas weer open wanneer besmet voedsel is verwijderd, het pand grondig is gereinigd en er effectieve maatregelen zijn genomen om plaagdieren te bestrijden en buiten te houden. Daarna volgt een herinspectie door de NVWA.

Voorkomen is vaak makkelijker dan bestrijden

Plaagdieren horen niet thuis in keukens, restaurants of andere ruimtes waar voedsel wordt bereid of verkocht. Ondernemers in de voedselbranche zijn verplicht om plaagdieren actief te weren. Als er toch sporen van muizen, ratten of andere plaagdieren worden gevonden, adviseert de NVWA om een professionele plaagdierbestrijder in te schakelen. Dat vergroot de kans dat de aanpak ook echt werkt.

Ondernemers kunnen meer informatie en een checklist vinden via: www.nvwa.nl/muizen. Ook worden komend jaar voorlichtingsbijeenkomsten gehouden in verschillende steden.